引言：

随着酱酒进入理性成长新阶段，品牌价值长期构建以及既定战略持续推进，成为酱酒企业当前的重要任务。2022年已经启幕，酱酒品类也将经历新一轮市场考验，金沙酒业也有望在冲刺百亿的关键阶段，继续给出厂商共建共赢的时代答案，其中摘要酒的高端破局与扩展，更是行业期待的精彩篇章。

“摘要酒已经成为酱酒消费的强势品牌”，这是糖酒快讯在走访调查河南、广东、山东、北京等酱酒主⼒消费市场之后得到的结论。

金沙酒业官方数据显示，摘要酒2020年销售收⼊突破15亿元，2021年增长翻倍达到37.6亿元。在产销两旺的生态之下，摘要增势迅猛，2022年摘要更有望实现新的销售跨越。

2月中旬，金沙酒业与也买酒签订2亿销售的订单，并在“传统、电商、老酒”三个方面达成深度合作。日前，糖酒快讯走进北京市场，对也买酒董事长刘旭进行了专访，而在采访沟通中我们认识到了一个更为全面的金沙酒业和贵州摘要酒。

“摘要品牌的崛起是必然的”

作为赤水河上游产区的明星企业，在近两年的发展过程中，金沙酒业大放异彩，不仅实现了自身品牌蝶变，跻身酱酒头部阵营，同时也成功地把摘要品牌推向中国高端酱酒市场，打造成为消费者的高端新选择。

经过市场多年浸润和铺垫，珍品版摘要酒正逐步成为酱酒头部大单品，成为金沙酒业的增长极。在2021年第十三届华樽杯评选中，摘要以385.26亿元的品牌价值荣登全球白酒类第十二名，同时斩获了2021年度华樽杯“中国五大名酱品牌”“中国十大高端商务用酒品牌”荣誉称号。

在刘旭看来，摘要品牌的崛起是必然的。他对糖酒快讯说道：“首先，金沙酒业在先天性的基因上有优势，不仅本身品牌有优势，也有文化、历史的积淀；其次，国有企业下的品质坚守给摘要品牌的成长奠定了坚实的支撑；此外，摘要酒的整个团队、团队效率有优势，拥有高度市场化的灵活性。”

在品质层面，摘要酒得到了经销企业、流通企业、行业协会、专家团体的一致肯定。从目前的酱酒品牌布局，包括品牌影响力、规模来看，摘要品牌已经站位酱酒头部阵营。未来，在现有的基础和优势上，摘要品牌应站稳千元价格带、站稳高端阵营。

在消费培育上，金沙酒业面对消费者，不仅打造摘香盛宴等IP活动，也通过金沙文化节、红高粱节，与消费者建立深度的联系。此外，差异化的高端表达、文化表达与产区表达，也在助推摘要稳步发展，并逐步占据行业愈来愈举足轻重的地位。

酒业需要长期的规划，品牌需要渠道也需要。“金沙酒业不追求短期的利益，有长远的品牌化发展的战略规划。金沙酒业在品牌的建设上是长期的持续投入，不是短期的品牌宣传，并且所有的IP打造都是围绕企业整体的策略。”刘旭表示。

“企业和经销商是身体和灵魂的关系”

从酒业发展历程来看，厂商关系的构建与稳固一直是酒圈的重要内容。如何与经销商建立情感连接，形成良好的厂商关系，是企业和经销商共同关注的议题。

在年度经销商大会上，金沙酒业明确表示，2022年将继续践行“优化经销商结构，坚持扶大商、培优商”的战略，与经销商同频共振，构建良性的厂商关系，向经销商传递了信心。

刘旭表示：“品牌和经销商是身体和灵魂的关系。一个品牌能走多远，是和身体的强壮程度是有关系的，同时身体也不能离开大脑，否则只是一具空壳。”

一直以来，金沙酒业在品质坚守、品牌深耕、优化服务多个层面都做得非常好，同时对渠道、经销商信心的建立，消费者培育做了大量的有效尝试。

“今年，我们第一次和金沙酒业合作，在运营过程当中，我们也将充分发挥自己酒类垂直电商的优势，借助我们庞大的客户体系，从线上、线下跟消费者沟通，用最快的时间把金沙酒业的品牌宣传推到项目中去。”刘旭表示。

经销商的信心更多的是来自于厂家的战略。在春节前后，张道红董事长带着团队在全国市场深入调研，跟团队一起和不同层面的商家做深入的沟通和调研，态度非常开放，也给经销商们很大的激励。

刘旭认为，“在同质化竞争下，品牌要走得更长远，需要在品牌差异化、营销模式差异化上发力，在将来的厂商合作关系上也要勇于创新，同时也需要重新梳理品牌现有的经销商团队。”

“酱酒下半场，金沙酒业更可期”

2021年下半年酱酒市场进入理性调整期，成为酱酒在产业端、市场端、消费端走向成熟的一种表现。这不仅符合消费市场品质生活的需要，也符合贵州白酒为主导的酱酒产业发展的需要。

刘旭表示：“这一轮酱酒热的崛起，很多人认为好像是资本的炒作、渠道的烘托。事实上，酱酒品类的崛起是消费者对于品质提升的需求，消费者在品牌之间、香型之间、价位之间在做选择，并带动着资本、渠道热了起来。”

在酱酒步入下半场阶段，消费者对品质的要求更加细化，喝品牌好酒是消费者的一大共识。2022年初，金沙酒业携手刘烨打造“美好生活新选择”IP，展开对“美好文化”挖掘与传递。

刘旭认为，“美好生活是国民的追求，也是国家的战略。金沙酒业以‘美好生活新选择’倡导‘美好文化’，是对国民共度美好生活愿景的期待与祝福。”

回过头看，酱酒过去的几年时间偏短期一些、浮躁一些。如今，酱酒在调整中降温并不是坏事，对行业、企业、商家、渠道、消费者而言更是一个好的预兆，在冷静的思考中会给整个酱酒品类指引新的方向。

面对酱酒下半场，酱酒品类持续扩张将是长期的趋势，速度仍会比较快。刘旭说道：“在下半场，酱酒将在格局上会发生比较大的变化，重视品质、品牌、模式、服务等方面的企业会超过品类发展速度，这也就给以金沙酒业为代表的有准备的企业创造了更大空间。”

在酱酒下半场中，我们更期待金沙酒业的未来。在酱酒产业逐步向高质量发展阶段过渡，金沙酒业仍将继续稳步推进，保持健康的发展节奏并继续向第一阵营靠拢，“高端酱酒新选择”的摘要名片和“美好文化”的企业代名词，也将在消费者心中持续生根。

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