【资料图】

在与投资者交流过程中，三元生物回应了“如何看待阿斯巴甜事件对甜味剂市场的影响”的问题。

三元生物表示：“关于阿斯巴甜安全性的争论由来已久，如果世界卫生组织真的宣布阿斯巴甜可能致癌，对阿斯巴甜及其下游食品饮料企业的影响可能会比较大，其影响程度主要取决于我国政府是否会把阿斯巴甜从食品添加剂目录中剔除。该事件可能会引起消费者对人工甜味剂安全性的普遍担忧，从而导致需求减少。消费者可能会更愿意接受植物提取或发酵法生产的功能性甜味剂。”

“阿斯巴甜是高倍甜味剂，价格便宜，市场规模比较大，是甜味剂市场的重要成员。从经济性和安全性角度考虑，下游企业可以选择三氯蔗糖、优质甜菊糖（莱鲍迪苷M）来替代阿斯巴甜。其中，三氯蔗糖仍然是人工甜味剂。我们公司最新研发的优质甜菊糖（莱鲍迪苷M）是通过植物提取和发酵工艺生产的天然高倍甜味剂，安全性更高，甜度提高到蔗糖的350倍，而且去掉了普通甜菊糖的后苦味，单位甜度的价格比蔗糖还低，是替代阿斯巴甜比较理想的选择。另外，从健康角度考虑，赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、阿洛酮糖、塔格糖这些更加优质的功能性甜味剂才是消费者的最佳选择。其中，木糖醇的热量是蔗糖的60%，对血糖的影响不大，但产量受到玉米芯产量、运输距离和秋天采集条件的限制，而且用木糖生产木糖醇是化工法且具有较高的环保要求。麦芽糖醇的热量是蔗糖的70%。赤藓糖醇作为一种自然界广泛存在的天然活性物质，热量只有蔗糖的5%，不参与人体代谢，入口清凉、不致龋齿、安全性高，用淀粉生产，理论上产量可以无限大，而且现在价格低到整个行业都亏损的程度，势必会刺激赤藓糖醇的市场扩大。”三元生物称。

编辑 宋钰婷

校对 翟永军