本文原创于微信公众号：差评  作者：世超

如果不仔细看，你是不是认不出来这是谁？

感觉也没多久没见呐，沈腾怎么突然就找回了当年军艺校草的颜值了呢？

(资料图片仅供参考)

这不，昨天沈腾瘦身成功的新闻直接上了热搜。

肯定没有天上掉下来的减肥，对吧？

一查就发现了，不久前，沈腾被曝出去练普拉提减肥的新闻。

再一查， 7 月底时沈腾还在采访中表示，自己在进行一种名为 “ 168 饮食法 ” 的减肥方法。

这种减肥方法就是 16 个小时不吃东西， 8 个小时随便吃。

很多吃瓜群众也好奇了，这个 “ 168 饮食法 ” 真这么有效吗？

世超先给大家说清楚， “ 168 饮食法 ” 由来已久。

严格分类的话， “ 168 饮食法 ” 属于我们之前就听过的 “ 间歇性禁食计划” 。

间歇性禁食就是在一个周期里，有个时间段完全不吃东西，最多喝点水、茶和咖啡这些。

至于这个间歇性禁食什么时候出现的，如今已经没法考证了，上古时期很多宗教里就有斋戒的传统了。

是的，欧文，说的就是你 ▼

在世超不完全的搜索里，让间歇性禁食走进大众视野可以追溯到 2017 年，当时很多硅谷高管都这么干。

他们的间歇性禁食简直五花八门： “ 隔日禁食” 、 “ 5 : 2 禁食” 和 “ 一日一餐（ OMAD ） ” ，什么姿势都有。。。

我们不妨脑洞大开一下，一个个身家千万上亿的老板，在开会时，肚子此起彼伏地咕咕叫，这场面也是蛮奇特的。

慢慢的，可能是因为这些禁食难度的确太高，所以逐渐被抛弃，大家转而倾向于在一天里做轻断食。

于是就衍生出了 “ 16 : 8” 、 “ 18 : 6” 、 “ 20 : 4” 这些不同种类的禁食方法，区别就是到底是 16 个小时还是 18 个或者 20 个小时不吃。

有了这么多方法，那它们效果到底如何？

很多参与者亲身经历后都竖起大拇指，从他们的发言看起来，通过间歇性禁食，减肥并不难。

不过不同于亲历者的一致好评，在学术界关于间歇性禁食的争议就大得多了。

在硅谷流行间歇性减肥前，关于禁食对身体健康影响的研究就有不少。

在他们的研究里，空腹可能可以帮助增强免疫系统、抗击早期糖尿病，甚至还可以延缓小白鼠的衰老。

但另一边，也有研究表明禁食可能会导致心脏衰竭，长时间的禁食会增加受感染的风险，并会加剧肾脏功能不全的严重程度。

而关于间歇性禁食能不能减肥，学术界也充满了争议。

早在 2015 年，美国的学者就在小白鼠的实验中发现，每个月禁食 2 - 5 天就可以减少糖尿病、癌症和心脏病的发病率。

2017 年，又有研究表示隔日禁食来减肥并不靠谱，他们发现隔日禁食和一般的控制摄入卡路里收到的效果是一样的。

2019 年时，又有学者调查了 19 名代谢综合症患者，发现使用 “ 14 : 10 饮食法 ”3 个月后，他们的 BMI ，体重，胃脂肪和腰围都减小了 3-4 ％。

而且，他们的胰岛素水平和血糖水平都变好了，甚至连睡觉都更香了。

之后的 1 年多里，各国学者陆续发现，无论采用我们前面提到的哪种间歇性禁食方法，都有一定数据支撑表明，能够有效减少脂肪堆积，还有胆固醇水平下降等附加好处。

当你看了这些报道满心欢喜想要加入他们时，在 2020 年 10 月，又有美国学者提出相反的意见。

他们研究发现 “ 16 : 8 饮食法 ” 的确能让参与者减肥成功，但这主要归功于人们吃的东西变少了，和有没有这样吃饭并没有关系。

到了 2021 年，悉尼大学的学者还发现间歇性饮食法会让身体产生 “耐受性” 。

经过间歇饮食之后，在开放进食的时间里，身体会将多余热量更多地转化为内脏脂肪储存，哪怕等到后面你开始严格控制摄入、增加运动等等方式去减肥时，它们也不好被处理掉了。

看到这里，是不是大家都懵了，到底间歇性饮食法有没有用？

今年早些时候，我国学者似乎给这些争议画上了句号。

他们为实验招募了 139 名 18-75 岁的肥胖患者（ 其他方面都很健康 ），这 139 名参与者被随机分为两组，一组负责限制时间的进食策略，另一组则可以在任何时间进食。

同时，两组都被要求限制每天的热量摄入：男性不超过 1800 卡路里，女性不超过 1500 卡路里。

经过整整 12 个月的实验，时间限制的进食组中的人体重下降了 9% ，而全天饮食组的体重下降了 7.2% 。

所以，结论就是减肥最好的方法还是控制卡路里摄入，控制进食时间的效果并不明显。

不过，研究人员还特别说明，这不完全说明所有种类的间歇性禁食方法都是无用的。

对于一些平时吃吃吃，管不住嘴的人来说，限制进食时间可能还是有点用的，毕竟这样的话，也就是变相限制了摄入量。

此外，限制时间的饮食可能对那些预先存在的代谢或心血管问题有帮助（ 因为参与者都没有这些疾病问题 ）。

说到最后，对于目前被验证有效的减肥方法，归根结底还是少吃多动，制造热量缺口。

但这也就意味着美味的火锅、炸鸡、烧烤统统得变成水煮鸡胸肉、燕麦、全麦面包。

所以，每次出现这种看起来能让大家既吃爽了，还能瘦了的减肥方法时，大家都会趋之若鹜。

只是从目前看来，间接性禁食法并不是那个我们想要的答案。

图片、资料来源：

The New England Journal of Medicine ：Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss

The Verge ：Fasting every other day isn"t as good of a weight loss method as you think

Newsweek ：Intermittent Fasting Appears to Have Many Health Benefits , Scientists Claim

Forbs ：Can Intermittent Fasting Help You Lose Weight And Improve Your Health?

CNBC ：Intermittent fasting is Google ’ s top 2019 diet search — what it is and the billionaires and celebs who swear by it

Examine ：16 : 8 Intermittent Fasting

Women"s Health ：What Is The 16 : 8 Diet And Can The Intermittent Fasting Plan Help You Lose Weight?

部分图片来自网络