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【本文来自《我宁愿天天吃饲料猪，也不想再过那样只有过年的时候才能吃肉的“美味”猪了》评论区，标题为小编添加】

我家离市场很近，早上去买菜，看到猪是整只被送过来，剖开肚子的。如果是冷冻过的，可是肉并无冷感，温度正常。但这些肉买回去又硬又不好吃。相反，市场附近有个黑土猪肉专卖点，肉是冷冻过的，但买回去做出来的却软嫩好吃。

我只能说咱们对新鲜猪肉的定义确实不同，我真没听说过半夜杀猪的，村里其他人还睡不睡觉了？

你看到的都是昨天下午或者晚上处理好的，血放了，内脏掏了。

工业化生产确实可以夜里处理，但你要确认你家市场上看到的那头猪是有相关技术条件的饲养场出售的。

杀猪菜家里要是还有亲戚养猪的，你可以去试试，或者厚着脸皮看见其他人杀猪买点礼品啥的去蹭一顿。

那肉是真的香。而且以我浅薄的生物知识来看，这种香可能还是源于猪油。

至于肉发硬，这我真没啥好说的，你就是找个野猪肉让专业厨师来做，都不会说咬不动，不同的肉有不同的处理办法，这东西稍微花点心思做饭，肯定能学会，光在网上抱怨什么现在的猪都是饲料饲养的，对你的厨艺没有一丁点帮助。