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讨厌鳙鱼，那只能说你不会吃啊，四大家鱼里鳙鱼的价格是最高的，鳙鱼的做法在于不要用红烧什么的方法去作，鱼头要单独做，烩鲢鱼头，鱼头豆腐汤，剁椒鱼头不要太好吃，鱼尾多刺肉质也比较松软可以搅打成泥，加蛋清葱姜水上劲做鱼丸，洁白Q弹做鱼丸汤或者稍煮定型后红烧，焦溜。干炸都好吃
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