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新华财经上海1月14日电（记者胡洁菲）在疫情催化、消费者习惯变化等因素影响下，预制菜赛道近年备受关注。近日，国内预制菜央厨企业麦金地集团旗下的食品保障科技企业金泰制造在上海举行上市筹备发布会。

金泰智造定位于打造国内最大的食品保障科技园建设运营商，通过产园融合的方式助力三产融合，具体落实包括“1325战略”：1000个城市食品安全数字平台，333座食品保障科技园区，20支产业引导基金，5家生态链上市公司。截至目前全国已共建52个园区、签约150个园区，计划未来三年内形成全国百城30座千亩枢纽园区、300个百亩城市配套园区、3000亿年产值的城市发展格局。

麦金地集团股份有限公司董事长、中国饭店协会团餐专委会理事长孔德顺说，预制菜团餐行业上下游产业每年近两万亿产值，并以超30%以上的复合增长率每年递增，如何实现一二三产的融合，打通从田间到餐桌的通道，确保食品安全及应急保障可控，是行业指导者及从业者一直在思考的问题。

据介绍，金泰智造计划通过与合作伙伴打造“五个一”工程（地方万亩订单种养殖、千亩食品保障科技园区、产业引导基金、食品安全数字化城市及孵化地方上市公司的创新实践），打造乡村产业振兴样板地，开创一二三产融合新模式。

目前，金泰智造已完成湖州市南浔区相关项目的落地，同时在四川、重庆、云南、贵州、福建、广东、安徽、陕西、河北等十多个省份落地产业园区。

编辑：王晓伟

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