可乐鸡翅怎么才能入味

(相关资料图)

主料：鸡翅：适量 ；

备料：葱：适量 姜：适量 干辣：适量 料酒：适量 生抽：适量 可乐：适量

做法：1.用鸡翅中做这道菜，在鸡翅中表面轻划开三刀

2.锅中倒入一些油，油温后，放入鸡翅。煎鸡翅的时候小心被见溅伤

3.将鸡翅两面都煎为金黄色，备用

4.取一只炒锅，倒入一些油，油温后，放入葱、姜、辣椒炒香

5.倒入大约30毫升酱油

6.倒入一罐可乐

7.倒入一些料酒

8.将鸡翅倒入锅中，根据需要加水完全没过鸡翅

9.中炖约20分钟，然后大火收汁即可

炖鸡翅怎么腌制才入味

食材

鸡翅 干辣椒 生抽 可乐/白糖 蒜叶

步骤/方法

把鸡翅洗净，倒入生抽腌制一晚，我用的是海天金标，一直觉得海天金标特别好吃。其他什么都不用放，简单吧。

第二天用平底锅，不放油，把鸡翅放进去，这种做法应该叫“炙”吧，不用放油，等到一面有稍微的焦色，就反转过来，等第二面也出现相同的颜色，盛起。

蒜叶洗净切碎，然后点火，先扁香。

等到香味出来，把鸡翅放进去焖烧www.nfysw.com，不用放盐，喜欢口感甜一点的，就直接放点白糖，或者少许可乐。

因为在第二步已经把鸡翅表面弄熟了，所以焖烧时间不用过长，五分钟左右即可，直接出锅。