不知不觉，暑假从我们的指缝间悄然溜走，心中纵然有万般不舍，但还是要告别家的温暖，带着沉甸甸的行李箱，踏上返程的路。

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说到行李，除了衣服和生活必需品，里面更多装着父母满满的爱，为了尽可能多塞点，妈妈们精打细算地规划着行李箱内的每一寸空间。

那你们想不想知道新疆人的行李箱里究竟装了什么东西呢？别急，我这就来给大家揭秘！

暑假结束后，新疆人的行李箱被塞得鼓鼓囊囊。

在我第一次离开家乡踏上求学之路时，我仓促地赶到值机柜台，托运秤上赫然亮起的是我超重的行李额……

▲图片来源：沈菲凡shen

我只能窘迫地开箱，然后很难抉择地掏出几袋干果，依依不舍地在机场与它们告别。

新疆人的行李箱就像是“舌尖上的新疆”，大到真空包装好的风干肉、马肠，小到一瓶下饭用的辣椒丝，都有专门为其规划好的一席之地。

▲图片来源：小红书@目标是江山万里

它们安静地躺在四四方方的行李箱内，跨越几千公里，载着即将挂念小半年的故乡。

风干肉

刚到宿舍，舍友们都惊呆了——一条煮好的羊腿和一包切好的风干牛肉被抽成真空，摆在行李箱的最上面。

开学的第一要务就是把从三千多公里外带回来的肉分给同学们享用，吃过的人都说好，从此我每次假期回家就变成了代购。

如果不是因为宿舍没有冰箱，我爸一定会按公斤给我装肉……

馕

出于其易制作、便携带、久放不坏的特点，馕几乎成了每个新疆人出门必备的“特色单品”之一。

在长达三十多个小时的火车上，面对来来回回小推车上的“零食刺客”，新疆人果断拿出了压箱底的馕，好吃又顶饿，馋得隔壁小孩口水直流。

行李箱里放着“五花八门”的馕，除了临走前在楼下烤馕店买的芝麻馕、皮芽子馕、油馕，还有包装好的成品——辣皮子馕、玫瑰花馕、核桃馕、巴旦木馕。

当然也不缺成箱购入的牛乳馕，单个独立包装的小馕，咬一口奶香味浓郁，阔别新疆后，每吃一个都是对几千公里外浓浓的思念。

奶茶粉

离不开馕的新疆人，更离不开茶。

在家的时候，吃馕必须要配上一碗热腾腾的奶茶，出门在外，买不到口味醇正的鲜牛奶，也没有条件自己烧茶，就只能用速食的奶茶粉作为替代。

粉质细腻、奶香浓郁的奶茶粉在热水的冲泡下化开，摇身变成一杯香气十足的咸奶茶，慰藉着无数漂泊在外新疆人的心和胃。

▲图片来源：小红书@Nighty night.

辣椒丝

作为搭配馕食用的伴侣，辣椒丝一定榜上有名！

新疆辣椒丝千千万，天山雪莲辣椒丝还是我心目中的top 1，质地厚软的辣皮子，油汪红亮，辣味温润甘甜，透着些酱香。

不管是抹在面点上直接吃，还是炒菜时作辅料，都是绝佳的选择，开胃下饭程度瞬间提升一个档次。

方便面

出门在外，速食食品也必不可少，以方便面为主的即食产品也占据着行李箱的一方天地。

似乎国内很多地区都有自己小众又宝藏的泡面，新疆也不例外。

提到新疆泡面，最出名的就是百开提，有麻辣、红烧和酸汤三种口味，配料有炸好的面饼、酱包和菜包。

百开提泡面对儿子娃娃们来说似乎有一种神奇的魔力，它用自己独到的滋味勾着每个新疆人的味蕾。

牛肉干

作为儿子娃娃和丫头子爱惨了的解馋零食，没有人会拒绝牛肉干的口水暴击。

新疆的牛肉干有很多种——香巴拉牛肉干、巴口香牛肉干、阿吾勒牛肉干，还有妈妈们亲手制作的牛肉干，它们带着浓郁的牛肉香味，填满了离乡游子的行李箱。

新疆的牛肉干把韧性和酥软协调得恰到好处，肉质紧实的牛肉裹着不同口味的酱料，芝麻、孜然或辣椒浸润在肉的纹理当中，每咀嚼一口都是经久不散的香气，让人回味无穷。

列巴

千里迢迢从新疆背到内地的大列巴让人欲罢不能，外皮焦脆、内瓤松软，还嵌着大颗粒坚果，吃起来是恰到好处的瓷实感，而不会硬到嚼不动。

朴素的包装下是非凡的味道，切开的每一片都塞满了核桃仁和葡萄干等夹心，奶香和麦香浓郁，饱腹感很强，无论是工作族还是学生党，一片列巴配一杯牛奶，早饭就解决了。

奶疙瘩

众所周知，新疆有着丰富而纯正的奶源，但是液体的牛奶和酸奶带不走怎么办？不用担心，除了饮品，新疆还衍生出一系列奶制品，带不走喝的，就带点吃的吧！

哈萨克族手工制作的酸奶疙瘩大多是块状和圆形，一小块干奶疙瘩可以啃很久，当新疆孩子想家的时候，每一块酸奶疙瘩都是一封来自千里之外的家书。

在宿舍没有冰箱的情况下，手工奶疙瘩保存的时间较短，为了让赏味期限更久一些，我们通常会带商场里真空包装的奶酪。

奶酪品牌有很多种，但不管是“涵香”还是“诺干”，也不管是“西域皇后”还是“牧民人家”，都是新疆“奶娃”们回购n次的奶酪！

干果

作为新疆一张响当当的名片，这些干果都快被囤疯了！

肉肉糯糯的吊干杏、阿克苏的马牙瓜子、个大饱满的葡萄干、又香又脆的巴旦木、肉厚核小的大红枣、甜中带酸的乌梅干、越嚼越香的开心果……

毫不夸张地说，任何人没吃过这些新疆干果我都会伤心的！

伊犁果丹皮

新疆人从小吃到大的果丹皮是最传统的那种果丹皮，采用传统工艺制成，有五种口味——草莓、树莓、杏子、苹果、西梅。

偏硬的口感很有嚼头，没有一丁点添加剂，满口都是水果的香甜，微微带一点酸，很适合在宿舍做追剧小零食。

进口零食

除了上面提到的新疆本土特产，还有一些进口零食，也融入了新疆人的生活，装进了随身携带的行李中。

▲图片来源：小红书@hani-

Albeni的巧克力威化饼干，香浓的巧克力外皮包裹着粘牙的焦糖和酥脆的饼干芯；Rondo的夹心曲奇，嵌着花纹的曲奇饼干夹着厚厚的奶油，香甜可口。

katkat炼乳层层糕，松脆的酥皮层次分明，奶香浓郁、一碰就碎，注入草莓酱和杏子酱，甜味更浓郁，幸福感爆棚……

能带回学校的新疆特色数不胜数，我不信有人的行李箱比新疆人的行李箱更硬核！

当新疆人行李箱的角角落落都被馕、牛肉干、干果、小零食塞满时，新疆的味道也就跨越天南海北植入到了每个人心中，那些独一无二的新疆美食，也就成了一场舌尖上的盛宴。

那些填满行李箱缝隙的，不仅是家乡的味道，更是来自亲朋好友沉甸甸的爱，满载千里，在五湖四海延续来自新疆的惦念。

主      编：阿布

副  主 编：刘美仪、艾孜则、许露琪

版      块：新疆滋味

版      主：马丽娜

作      者：葛梦丽

校      对：乃赛拜

排      版：沈菲凡

图片来源：网络、小红书